DM Bronze
Lørdag d. 17. maj vandt vi vores første medalje 
Vores British Brown Ale”Dr. Brown” fik en 3. pladsen i kategorien “Mørk Ale” under det netop afsluttede DM i håndbryg.
På grund af resultatet har vi valgt at brygge en 30 litters “vinder bryg” af Dr. Brown, der dog ikke bliver en 100 % identisk udgave af bronzevinderen.
Det skyldes at vi har forsøgt at forbedre den ud fra dommernes kommentarer og derfor har ændret følgende:
- Mere malt for at give mere fylde og smag -> Den første version var lidt for “tynd”
- Mindre humle for at sænke bitterheden
- Mere sukker ved efterkarbonering for at øge mængden af CO²
Se de øvrige medalje vindere her : http://www.haandbryg.dk/dmhb/2008/