Når man får en ting, fatter man ikke, hvordan man kunne undvære den før :)

Det fandt vi ud af, da vi fik installeret en fadølshane i brygrummet, som vi nu ved er uundværlig når man brygger..  

Det er jo vigtigt at smage på sagerne, og fedt at have, når vi får gæster på besøg. som lige skal have en rundvisning

Vi har besluttet os for at droppe elgryden som mæskegryde, da den er for langsom til at varme op og kun rummer 27 litter.

Vi er derfor brgyndt at bygge vores 65 litters gruekedel om til mæskegryde, hvilket i første omgang krævede en ny tappehane, da man ikke kunne montere slangen til vores recirkuleringspumpe på den gamle.

Problemet blev løst ved at tage den gamle hane med til den lokale smed, som fandt diverse vandrør og en kuglehane som vi fik med hjem til montering.

Det passede perfekt sammn, er helt tæt og var nemt at montere

Det næste bliver at lave en form for fintmasket filter bunden af gryden, som skal holde humlen tilbage når vi tapper den færdige øl over på gærspanden.. foreløbigt bruger vi alm. humle poser, hvilket også bør fungere.

- Opdatering følger når vi får prøvekørt det nye system

Så fik jeg endeligt taget mig sammen til at sætte etiketter på et par af vores færdige øl

Designet har vi selv lavet på computeren, og etiketterne bliver printet ud på helt almindeligt A4 papir. Derefter bliver de klippet ud, penslet med sødmælk (virker som lim) og sat på flaskerne.

Grunden til vi bruger mælk istedet for lim, er at det er meget nemmere at få etiketterne af igen, når vi genbruger flaskerne til næste bryg.

Mælken holder overraskende godt, og hvis vi virkeligt vil gøre noget ud af det, sprayer vi også papiret med hårlak for at undgå at farven løber ud. 

Det bedste er dog at sætte etiketterne på umiddelbart før de skal bruges, hvilket er grunden til, at jeg kun gjort det ved 15 flasker

– Der er heldigvis mange flere i ølkælderen til senere