Så er der tilføjet “sexy bookmarks” som giver jer alle sammen mulighed for at dele det i finder på bryggeren med alle dem i kender – fx på facebook 
I kan dele ved at bruge knapperne nedenunder indlægene.
Lige en til at blive i godt humør af
Knap en bajer op
Knap to bajer’ op
Knap hellere tre, næ jeg får en ide
Knap fire op!
Træk fem bajer’ op
Træk seks bajer’ op
I tror det er lyv, men jeg har lyst til syv
Træk otte op
For hvad er værst i livet
Død af tørst
Det værste det er sgu da givet
Død af tørst
Luk ni bajer’ op
Luk ti bajer’ op
Gør elleve kold, fra kassen kommer tolv
Luk tretten op
Solo
Hiv fjorten op
Hiv femten op
Værs’go at skyl, med en halv kasse øl
Hiv seksten op
Vip sytten op
Vip atten op
For man er tilpas, når en bajer’ går på plads
Vip nitten op
For hvad er værst i livet
Død af tørst
Det værste det er sgu da givet
Død af tørst
Knap tyve op
Knap tyve op
Vi holder her, vi ka altid få lidt fler
Knap tyve op
Så har bryggeren.dk fået et nyt kommentarsystem så der blandt andet er mulighed for at skrive en kommentar og linke det til sin facebook profil.
Bryggern.dk har desværre været udsat for en række hackerangreb, hvilket har grundet i en del nedetid. Siden er nu oppe igen og der vil snart komme opdateringer omkring årets julebryg!
Så skal der snart til at ske noget i bryggeriet igen
Der bliver brygget 140 liter juleøl i efterårs ferien
Mere info følger
Kære bryggere
Så er der snart juleferie, og det betyder at der langt om længe bliver tid til at brygge lidt øl igen
Planen er at brygge hele 3 øl i løbet af julen, og de øl der er på programmet er følgende:
En Røgøl med med ca. 5,5% alc.
En Lyserød Pale ale med solbærsaft
En IPA med en bitterhed på ca. 50 IBU og en med 5 -6% alc.
Opdatering følger, med billeder og video fra brygningen (formeneligt lørdag d. 20/12)
Projekt Summer Bee er hermed sat i gang.
Vi har fundet ud af æblecideren Somersby fra Carlsberg er populær, og har derfor besluttet os for selv brygge en cider med 4 – 5 % alkohol.
Det kommer til at foregå på følgende måde:
Da vi gerne vil ramme de 4,6 % alkohol, blandes æblesaft med med vand og sukker således at OG kommer op på omkring 1035, hvilket vi forventer at kunne gære ned til 1000, og dermed ramme den rigtige alkoholprocent.
Der tilsættes en lagergær, som gærer langt i bund og efterlader cideren med en så ren smag som mulig..
Efter Gæringen smages cideren til med uforgærbart sukker for at ramme den rigtige sødme, og der tilsættes evt. også citronsyre for at ramme den rigtige “surhed”
Vi planlægger at brygge den i løbet af september.. mere info følger
Nu er de øl vi bryggede i foråret efterhånden ved at være færdiglagrede, og vi kan nu begynde at nyde resultatet af af vores arbejde.
Vi har dog som sædvaneligt, haft ualmindelig svært ved at vente med at tage hul på flaskerne, så det er desværre begrænset, hvor mange flasker der er tilbage, nu hvor de er ved at være rigtigt gode.
De flasker du ser på billederne følgende set fra venstre:
Smokey – Irsk Røgøl
India Pale Ale – IPA
Tyroler – Münchner
Dr. Brown – Brown Ale
Chiller -Amerikansk lys lager
Oktoberfest 08 – Märzen / Oktoberfestøl
I dag fik vi besøg af vores Fætter David og Kusine Ida, som hjalp med at tappe lidt øl på flasker.
Vi fik tappet 50 flasker af vores nye øl (Tyroler) – En gylden lagerøl i stilarten Münchner / Wiener.
- Inspireret af EM i fodbold, som jo bekendt bliver afholdt i Østrig og Sweitz, hvor øllen oprindeligt stammer fra :)
Den minder lidt om en Carls Special eller Royal Classic.. Ren i smagen som en pilsner, men med mere fylde og maltsmag..
Den smager allerede kanon godt og vi har store forventninger denne øl.
Så blev det endu engang tid til en lille opdatering
Siden sidst har vi brygget to gange..
- 30 litter Amerikansk lager brygget på 1/3 ris og 2/3 bygmalt (Chiller)
- 30 litter Brown ale – Samme øl som vandt bronze ved DM (Dr. Brown)
Vi har også Tappet følgene øl på flasker:
- 50 flasker Brown ale – En del mørkere end planlagt.. EBC på 47 :S (Dr. Brown 3)
- 50 flasker Brown ale med Solbærsaft (Indianer)
Det næste der skal ske er, at vi brygger en Pale Ale med hyldeblomst.. Det bliver sikkert på søndag
